Havermout mug cake met bessen en kokos

Havermout mug cake met bessen en kokos-

Ingrediënten voor een havermout mug cake voor 1 persoon

  • Halve rijpe banaan
  • 1 ei
  • 2 el havermout
  • 0,5 tl bakpoeder
  • Handje blauwe bessen
  • 1 el gehakte hazelnoten
  • 1 el geraspte kokos
  • Snuf kaneel
  • Snuf zout

Zo maak je de havermout mug cake

Neem een grote mok en prak de banaan glad met een vork, meng hier het ei doorheen. Voeg de havermout, het bakpoeder, het zout en de kaneel toe en roer alles door.

Voeg de gehakte hazelnoten, de geraspte kokos en wat blauwe bessen toe en meng het nog even kort.

Zet de havermout mug cake 2 minuten in de magnetron (1000 watt) of zet hem 15 minuten in de oven op 180 graden (hetelucht stand en in een hittebestendig schaaltje).

Keer de mug cake om op een bordje op lepel hem zo uit de mok op. Eet smakelijk!

Variatietips

Je kunt ook ander fruit gebruiken of wat gedroogde cranberries of rozijnen toevoegen.

Bron: www.uitpaulineskeuken.nl

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *